炖蛋一般炖幾分鐘能熟?一般炖蛋時間控制在10分鐘左右中火為好 ,我來為大家講解一下關于炖蛋一般炖幾分鐘能熟?跟着小編一起來看一看吧!
一般炖蛋時間控制在10分鐘左右中火為好。
時間過長不但口感會差,蛋白質凝固,不利于消化。而時間過短的話,則可能沒有熟透,沒有完全殺死其中的細菌和寄生蟲。
其次加水量是關鍵,一般建議蛋液與水的比例為1:1.8-1:2.2,加水越多則口感越水嫩。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!