本标準規定了果、蔬汁飲料的指标要求、食品添加劑、生産 加工過程的衛生要求、包裝、标識、儲存、運輸要求和檢驗方法。本标準适用于以水果、蔬菜或其濃縮果、蔬汁漿為原料 加工制成的汁液,可加入其他輔料,經相應工藝制成的可直接 飲用的飲料。本标準也适用于低溫複原果汁。
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