清洗豬肝具體方法如下:
1、将豬肝在水龍頭下清洗10分鐘;
2、将盆子裝水,再放入少許醋,攪拌均勻,将豬肝放入浸泡半小時;
3、半小時後将浸泡的豬肝撈出來,切片;
4、切好的豬肝繼續在水龍頭下清洗2至3分鐘;
5、重新準備一盆有白醋的淨水,放入切片好的豬肝浸泡,之後繼續沖洗至無血水滲出即可。
注意:
白醋可讓豬肝中的毒素析出,同時讓血液滲出。
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