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東安縣美食

知識 更新时间:2025-01-06 17:30:59

  東安縣美食有東安雞、東安米粉、東安血鴨、豬血丸子、東安涼粉、藍山油茶、零陵闆鴨等。

  1、東安雞:東安雞,據說也叫做醋雞。:距今有一千多年的曆史了。特點是外形美觀,有鹵雞的清涼,燒雞的脆,雞湯的鮮美,有一點酸酸的味道。

  2、東安米粉:性價比較高的美食,米粉非常勁道,湯鮮味美,物美價廉。

  3、東安血鴨:東安血鴨,味道麻辣,肉質相當鮮嫩。

  4、豬血丸子:豬血丸子,臘味十足,這是一道猶如臭豆腐一樣,愛吃愛死,讨厭臘味的,就不必沾了,推薦給喜歡臘味的朋友。

  5、東安涼粉:漢族的特色小吃,一般有兩種做法,一種是生煎,一種是涼拌。東安涼粉,外表看起來晶瑩剔透,吃起來滑嫩可口。

  6、藍山油茶:又名粑粑油茶,是湖南省永州市藍山縣的特色美食。藍山油茶是用優質糯米炸成小粑粑放入碗中,配以炒熟的花生米、黃豆、凍米、紅豆、麻豆、玉米等,面上撒點蔥花,然後泡進滾開的用生姜、茶葉、紅糖煮的油茶水中。藍山油茶聞起來香氣四溢,吃起來辣甜松脆,十分可口,以辣、香、甜、脆、味美著名。

  7、零陵闆鴨:又名永州闆鴨,是湖南省永州市零陵區的傳統美食,起源于清朝末年。零陵闆鴨吃法多樣,有燒炒、油炸、汽蒸等。吃的時候,拌以少量八角粉、麻油、醬油、生姜末、大蒜末等佐料,又香又脆,是下酒的佳肴。

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