開發昆蟲脂質的一個很重要的意義還在于有利于環境保 護,很多昆蟲可以利用非食用資源和廢棄物為原料進行飼養,通 過人工養殖的一些手段最終可獲得幹淨的蟲體,作為廉價的優 質油脂和蛋白質的食物資源。如食幾昆蟲水虻可在短時間内消 化大量的豬、雞等畜禽糞便,起到淨化周圍環境的作用,蛆、家蠅 幼蟲、螞蟻等都也已被用來作為食品、醫藥的原料,這方面有很 多化廢為寶、變害為益,從而獲得巨大綜合效益的例子。
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