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猶太人吃什麼食物

知識 更新时间:2024-11-16 16:22:54

  源于聖經對飲食的規定,根據這些規定(kashrut),猶太人隻能食用某些特定種類的肉類和魚類。而豬肉和兔肉,以及貝殼類是不行的。水裡無翅無鱗的,雀鳥之類,有翅膀用四足爬行的物,蝗蟲,螞蚱,蟋蟀與其類,蚱蜢與其類,這些都可以吃。

  另外,用于奶制品的餐具必須和用于肉制品的餐具分開使用。魚類、蛋、水果和蔬菜(Pareve食品)可以同肉類或者同奶制品同時食用。分别用于奶制品和肉類的餐具應當分開使用、清洗和存放。

  安息日當天是不允許烹饪的,隻能把事先準備好的食物用小火慢炖。通常這樣的食品是Cholent(頭天做好的菜)或Kugel(類似面條)。

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