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如何合理膳食

知識更新时间:2024-12-19 22:53:24

　　1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素，人們應保持每天适量的谷類食物攝入；

　　2、多吃蔬菜、水果和薯類，蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源，水分多，能量低，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患多種慢性疾病的風險；

　　3、每天吃奶類、大豆或其制品，奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高,是膳食鈣質的極好來源；

　　4常吃适量的魚、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分；

　　5、減少烹調油用，吃清淡少鹽膳食，脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一，鹽的攝入量多與高血壓的患病率密切相關；

　　6、食不過量，天天運動，保持健康體重，保持進食量和運動量的平衡，不要每頓飯都吃到十成飽，養成天天運動的習慣；

　　7、三餐分配要合理，零食要适當，合理安排一日三餐，進餐定時定量，零食作為一日三餐之外的營養補充，可以合理選用，不宜食用過多；

　　8、每天足量飲水，合理選擇飲料，飲水應少量多次，要主動，不要感到口渴時再喝水，最好選擇白開水；

　　9、飲酒應限量，無節制的飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，以緻發生多種營養素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化，過量飲酒還會增加患高血壓、中風等疾病的危險；

　　10、吃新鮮衛生的食物，食物放置時間過長就會引起變質，可能産生對人體有毒有害的物質，吃新鮮衛生的食物是防止食源性疾病、實現食品安全的根本措施。

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