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一斤大米能釀造多少酒

知識 更新时间:2025-06-08 03:41:19

  一斤大米可做二斤甜酒,也可做二斤黃酒。隻是甜酒不是直接飲用,要連米帶酒稀釋做湯;黃酒要粗過濾,酒水直接飲用。大米做白酒,因做法和度數要求不同,用糧食不一個量,綜合出酒率約在40%左右。可白酒單用大米的很少,都要用到幾種糧食,出酒率更低,最低的四斤糧食出一斤酒。

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