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怎樣煮地瓜

知識 更新时间:2025-08-25 22:27:56

  制作材料:紅薯、冷水、鹽。

  制作方法:

  1、将紅薯用清水洗幹淨。

  2、水煮開或蒸籠冒熱氣時,将紅薯放下,使它的表皮在短時間内煮成半熟。

  3、然後用文火燒,使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的澱粉酶在60攝氏度時能促進澱粉很快轉變成糖。燒10多分鐘後,再用旺火煮熟。

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