龍須菜不焯水能吃。熱炒的龍須菜不需要焯水,隻需要清洗幹淨,然後将其炒熟透即可食用。涼拌的龍須菜需要焯水,因為菜上可能殘留不幹淨物質,焯水後涼拌更衛生健康。
在做龍須菜的時候,最好可以用熱水焯一下,因為普通的清洗可能清洗隻是龍須菜上面的一些灰塵和雜質,而對于龍須菜上面的一些農藥化合物,還有一些化肥的殘留,清洗不幹淨,特别是如果選擇涼拌龍須菜的話,還可能将這些雜質吃進肚子裡,從而影響身體健康。
此外,并且用熱水焯過的龍須菜之後,吃起來口感也會更加的清爽。
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