芒果果實,全世界約有1000多個芒果品種,且一直都沒有一個完整的品種分類系統。由于品種不同,芒果最大的重達幾公斤,最小的直徑隻有兩厘米,因此形狀也各有不同,圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細長的、豐厚的等都有。
芒果是杧果的通俗化名,芒果是一種原産印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生。花小,呈黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,為扁平狀,成熟時呈黃色,味甜,果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特别高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。
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