大部分光線都是熱光源,有光就有熱,食物見光後,溫度升高,利于細菌的繁殖,加快了食物變質,所以應該避光保存。
食品變質是指食品發生物理變化使外形變化,以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質,包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染,從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。食用變質的食物可緻使人體緻病,對人體無益。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!