羊肚包腦裡面是羊肉,而且羊肚包腦是新疆和田地區的特色美食,使用動物的胃包裹食物進行烹饪的方式并不鮮見,并且出現在《舌尖上的中國》第二季中。
羊肚是指羊肚子的器官,而且羊肚性味甘溫,可補虛健胃,治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症;并且一般人群均可食用,尤适宜體質羸瘦,虛勞衰弱之人食用。
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