芝士(奶酪别稱)一般指奶酪(奶制品)
奶酪(cheese),又名幹酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。
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