潤滑油加熱後所産生的油煙油霧凝集物,油煙氣體中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及一種強烈緻癌物苯丙芘等。
潤滑油加熱後産生的氣體對人體健康是嚴重危害,長期吸入此類物質會造成易衰老和體弱多病、免疫功能下降。最新研究結果表明,油霧凝集物會導緻細胞染色體的損傷或畸變,這可能是肺癌發病肺癌發病率增高的原因之一,此外對于對于大腦和神經等危害也較明顯。
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