水蛭生長發育的最适溫度為15度到25度之間,在這個溫度下水蛭覓食多,小水蛭生長快,成活率高,成水蛭産卵多,受精卵孵出的小水蛭多且身體健壯,而且大大縮短了受精卵的孵化時間。當溫度降為11度到15度時,水蛭的食量減少,交配和産卵都将停止,一旦溫度下降至10度以下時,水蛭則停止一切活動,鑽入土壤中進入冬眠。當環境溫度下降至零下12度以下時,冬眠的水蛭則會凍死。可是當溫度升至32度以上時,由于體内水分的散失,它的一切活動都将暫停下來, 如果溫度升至35度以上時,會因體内失水太多而使身體幹枯死亡。
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