1、小麥粉國家質量标準GB1355本标準為強制性标準;
2、本标準是對GB1355至1986《小麥粉》、GB或GT 8607至1988《高筋小麥粉》、GB或GT 8608至1988《低筋小麥粉》、《專用小麥粉》LS或T3201或3208至1993的修訂與合并;
3、本标準與GB1355至1986的主要技術差異如下:本标準的結構、編寫規則及規範性技術要素按GB或GT1、1至2000《标準化工作導則第1部分:标準的結構和編寫規則》及GB或GT1、2至2002《标準化工作導則第2部
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