大家知道爆米花在哪個國家最受歡迎呢？答案是美國

美國人對玉米的青睐恐怕世界上沒有其他國家的人可相比的了

不論玉米做成何種美食，都是他們的最愛

他們每年平均每個人要消耗掉40千克的玉米

而最主要的方式是以爆米花作為零食消耗掉的

去朋友家做客給家裡的小孩帶上一包，也是一份不錯的禮物

因此玉米被看做是“真誠”的同義詞

不止在美國，現在幾乎全世界都可以看到爆米花的存在，尤其在遊樂場

因為吃起來很方便，價格又很便宜，我們随時随地都可以抓一把來吃

我們看電影的時候可以一邊欣賞電影一邊品嘗這種好吃的零食

男士們在觀看球賽的時候也可以選擇這種零食進行消遣

甚至出門逛街的時候也可以随手一抓，不得不說爆米花是一種很方便的零食。

微波爐爆米花的危害

爆米花是一種多纖維的食品，可以促進消化功能

可以對高脂肪和高蛋白質食譜進行有益的補充

現如今，也有人選擇在家制作或者加熱爆米花

操作的過程也很簡單，就是将空裝袋的爆米花放入微波爐中自行加熱爆破

雖然操作過程簡單方便，但也有一部分人也會擔心微波爐加熱出來的爆米花是否安全

其實，這種安全隐患确實存在。

據美國全國職業安全和衛生研究所日前公布的調查報告

醫務人員已經發現一些人在長期食用爆米花後患了肺病

這種肺病與一些在爆米花廠工作的工人所患的肺病一樣，俗稱“爆米花肺”

主要症狀是呼吸困難和哮喘，嚴重的話會危及生命

美國環保總署特意對微波爐加熱時，爆米花所散發出的香味中的化學物質進行檢驗

報告認為，造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作過程中使用了一種名為聯乙醯的添加劑。

這種化學物質可引起支氣管疾病

據媒體報道，生産此類爆米花的四家美國公司已經表示

将改善爆米花制作工藝，不再使用聯乙醯

荷蘭研究人員8月底公布的調查也表明，長期接觸聯乙醯

可能會增加患閉塞性細支氣管炎的風險

我們知道微波爐是通過磁控管所發射的微波加熱食物的

微波爐中的磁控管能夠産生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波

如果是從超市買的袋裝爆米花在微波爐中進行加熱的話

袋子上的全氟化合物包裝袋一經加熱會分解出全氟辛酸附着在爆米花上

經常食用的人患癌的風險會更大些

如果在家裡使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區至少兩米以上

加熱完成後最好打開包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用

微波爐加熱食物有危險嗎？

由于微波的電磁波屬輻射線一種，令不少人擔心這些食物受幅射影響

人吃了會增加患癌機會等等

其實這隻是對微波煮食的誤解

幅射線可有熱能、電波、X 光、紅外線、核放射線等多種

而微波屬熱能射線，将熱能傳送到食物身上，令食物産生加溫反應

食物本質不會受到任何影響

雖然微波能令人體受到傷害，造成灼傷，但仍不等同于感染幅射

所以用微波爐加熱并不會令食物含有緻癌物質

但是食物上不能附和有任何包裝袋的東西

加熱後包裝袋上的有毒物質當被釋放出來時，才會對人體産生危害。

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