1、炒鍋内放入食用油。
2、将西紅柿洗淨切成小塊,放入炒鍋内翻炒,直到炒出湯汁。
3、将開水倒入鍋内。
4、将豆皮撕成小塊。
5、将香蔥切碎。
6、将豆皮放入鍋内炖煮。
7、将豆皮炖至熟爛後,撒入蔥花,加入鹽和香油,盛出即可。
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