用電飯煲煮飯,除按米量、水量刻度及軟硬選擇功能鍵外,要使飯做得更香,需注意以下事項:
1、淘米:淘米要徹底,第一次洗,用水量要多,搓洗的時間宜短,第二、第三次用水量可少些,煮飯前,可先将米泡半小時,米飯易煮好;
2、清洗内鍋:煮飯前,電飯煲的内鍋要洗幹淨,如果前一餐殘留的鍋巴沒有清洗幹淨,會造成電飯鍋感應不正常,煮出來的飯會太幹且變色,觀感、口感均會較差;
3、把握水量:新陳米加水量應稍有不同,新米含水量較高,加水量應比原定刻度少一點,陳米含水量較少,加水量應比原定刻度多一點;
4、保護内鍋:不要用電飯煲的内鍋淘米、洗菜等,以防破壞内壁的特殊處理層,從而使電飯煲煮飯的感應不正常,煮不出香飯。
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2023-07-27