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韭菜和蒜苗怎麼區分

知識 更新时间:2025-01-24 08:46:56

  韭菜和蒜苗區分方法如下:

  韭菜,屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生。鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質。葉基生,條形,扁平,傘形花序,頂生。 葉、花葶和花均作蔬菜食用。種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。

  蒜苗,又叫青蒜。品質好的蒜苗應該鮮嫩,株高在35厘米左右,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。

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