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羊身上的肉哪包餃子好

知識 更新时间:2025-02-11 05:41:59

  羊身上的肋扇,就是羊肋骨邊的肉包餃子比較好。因為那個部位的肉肥瘦适中,沒有筋頭兒,适合做成肉餡。

  推薦羊肉餃子餡的做法步驟:

  1、羊肉洗淨并剁成泥狀,中間慢慢加入花椒水;

  2、蔥、姜剁碎,放入肉餡中;

  3、胡蘿蔔洗淨,剁成碎末。将胡蘿蔔和羊肉餡拌在一起;

  4、放入花生油、鹽、胡椒粉、味精;

  5、順一個方向調勻備用。

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