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烤鴨架湯怎麼燒成白色

知識 更新时间:2024-05-23 21:27:57

  烤鴨架湯要用大火,這樣才能把湯煮成奶白色的。

  鴨架湯,湖南省傳統的名菜,屬于湘菜系。此菜鮮香适口,鹹中帶甜。正常人常飲此湯,可收到強身保健、延年益壽之效果。

  鴨架湯以鴨骨架為主料,與鴨頭、鴨翅、豬肉合用,滋陰補虛作用尤著,湯中重用蓮藕健脾和胃,益血生肌。其具養陰益氣,補中和胃之效,并可提供人體各種營養物質。

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