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拌涼菜太辣怎麼可以解決這個問題

知識 更新时间:2025-08-26 20:27:58

  涼拌菜太辣的解決方法有:

  1、加入糖:糖具有甜味,可改善辣味的生硬幹嗆感。

  2、加入醋:醋是最常用的緩解辣味的調味料,醋的酸味可中和辣椒的辣。

  3、加入更多的菜:在保持辣量不變的情況下加入更多的菜,攪拌均勻,降低辣感。

  4、清洗:若菜量不大,可使用清水清洗幹淨後重新制作。

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