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雞蛋的選購技巧有什麼

知識 更新时间:2025-02-07 18:33:52

  1、看:新鮮雞蛋摸起來比較毛糙,有類似于霜狀的粉末;陳蛋比較光滑。

  2、搖:手指夾穩雞蛋在耳邊輕搖,好蛋音實;

  3、照:對着日光或者燈光看,新鮮雞蛋呈現微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰。

  4、測:裝入大半盆水,放入雞蛋,雞蛋橫卧在水底,就是新鮮雞蛋。豎着呆在水底,說明沒那麼新鮮了。附在表面,說明變質了。

  5、觀:打開雞蛋,蛋黃呈圓形,蛋白濃稠包裹在蛋黃周圍,說明是新鮮雞蛋。如果是蛋白變稀了,散開了,或者蛋黃都散開了,說明雞蛋不怎麼新鮮了。

  以上就是關于雞蛋的選購技巧有什麼的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。

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