挑選色澤白淨無焦黃,肉瓣大且厚,根部泥土幹燥的新鮮百合,用小刀把百合的根須連帶泥土清理幹淨,用廚房紙将清理部位的水分吸幹,然後放在陰涼幹燥通風的地方晾一晚上,讓鮮百合表面徹底幹燥,用保鮮膜将百合包起來,包的要緊一些,每個百合需單獨包裹,不要幾個包在一起,再将百合放入冰箱的冷藏抽屜裡即可。
百合生長環境
1、卷丹百合:産于江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、廣西、四川、青海、西藏、甘肅、陝西、山西、河南、河北、山東和吉林等省區。生山坡灌木林下、草地,路邊或水旁,海拔400-2500米。各地有栽培。日本、朝鮮也有分布。
2、百合:産于廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、雲南、貴州、陝西、甘肅和河南。生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。海拔 (100-) 600-2150米。
3、細葉百合:河北、河南、山西、陝西、甯夏、山東、青海、甘肅、内蒙古、黑龍江、遼甯和吉林。生山坡草地或林緣,海拔400-2600米。蘇聯、朝鮮、蒙古也有分布。
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