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粉店的湯要怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-09-17 17:18:06

  粉店的湯底一般是骨頭湯底。

  材料:豬骨500克、姜适量、紅棗适量、枸杞适量、花椒适量。

  1、将花椒提前24小時或48小時進行浸泡。

  2、将紅棗和枸杞用溫水泡10分鐘左右。

  3、骨頭在熱水裡焯一遍後洗幹淨。

  4、再将全部材料放煲裡炖,電壓力鍋每半個小時後再開蓋炖半個小時。

  5、最後入鹽即可。

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