白蘿蔔一大根、小排骨制作蘿蔔排骨湯;排骨半斤,冬瓜1斤,鹽、香菜制作冬瓜排骨湯;豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒制作蓮藕排骨湯;苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精适量制作苦瓜排骨湯;土豆3個,排骨250克,鹽,醬油,老抽,糖些許,蒜頭8粒,八角1粒制作土豆排骨湯。
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