漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省漳平市特産,中國地理标志産品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主産區,其優越的自然環境條件,形成了漳平水仙茶獨特的品質。水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶,品質珍奇,風格獨一無二,極具濃郁的傳統風味,香氣清高幽長,具有如蘭氣質的天然花香,滋味醇爽細潤,鮮靈活潑,經久藏,耐沖泡,茶色赤黃,細品有水仙花香,喉潤好,有回甘,更有久飲多飲而不傷胃的特點,暢銷于閩西各地及廣東、廈門一帶,并遠銷東南亞國家和地區。獲得中國農業博覽會、中國農副産品博覽會金獎。
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