四季豆臘肉包子的做法如下:
一、主料:
面粉500克,臘肉250克,豆角250克,大蔥100克。
二、輔料:
植物油适量,料酒和醬油一湯匙,生姜一塊,大蒜三塊,酵母粉适量,食鹽适量。
三、做法及步驟如下:
将面粉倒入盆中,加入清水和酵母和面,揉成光滑的面團,放在一旁醒着;蔥切段,姜和蒜剁碎,豆角切成豆丁;臘肉煮熟,切成肉丁;豆角無油炒幹後加入臘肉,加入醬油、蔥、姜、蒜和少量的鹽;取适量面團加入餡料包成包子;包好後醒十分鐘,放入蒸鍋中蒸十五分鐘,關火後悶十分鐘即可取出食用。
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