蓮霧水分多、脆、清、甜。味道很清淡,鮮嫩多汁,淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食後齒頰留芳。紅色的比較甜些,綠色的更清淡些,沒有特殊的氣味。
蓮霧一年四季産果,10月(9月下旬)至次年4月為蓮霧的豐産期,豐産期蓮霧果質更優,又大又紅。
蓮霧多次開花結果,生長量大,結果也多。正常3~5月開花,5~7月果熟。
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