做蛋堡時無需和面,将面粉、蛋和清水放入碗中攪成粉漿即可。制作蛋堡所需材料:雞蛋3個、面粉少量、奶粉少量、肉松适量、玉米适量、油少量、蝦仁适量。具體做法:
1、備好模具,刷油,把食材分成小份,分别放在模具裡;
2、把雞蛋打碎加面粉奶粉和油攪勻,肉松與香腸倒入7分滿;
3、放入烤箱180至200攝氏度,烤15分鐘;
4、蛋堡烤制幾分鐘後,蛋堡鼓起,及時出鍋;
5、從模具中取出,擺盤即可。
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