1、瘦肉剁成肉末,加入少許生粉、芝麻油、胡椒粉拌勻腌制十分鐘。
2、缸豆擇去頭尾洗淨後切成一厘米左右的段;生姜與大蒜切成末,蔥切花。
3、熱鍋放油,下入腌制好的瘦肉末,将肉末劃散,快速煸炒至肉末變色後舀出待用。
4、鍋内餘油,下入缸豆,翻炒至變色後加入适量的水與姜蒜末,蓋上鍋蓋,煮約5分鐘至水快收幹。
5、放入炒好的肉末、剁辣椒與适量的鹽,翻炒兩分鐘左右使其入味。
6、下入蔥花與少許生抽,炒勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!