牛肉水餃能吃蒜,蒜和牛肉不會起任何的反應,而且蒜能有殺菌的作用。
蒜,為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物,百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。中國原産有小蒜,蒜瓣較小,大蒜原産于歐洲南部和中亞,最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培,漢代由張骞從西域引入中國陝西關中地區,後遍及全國。中國是世界上大蒜栽培面積和産量最多的國家之一。
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