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油鍋裡炸東西泡沫太多怎麼處理

知識 更新时间:2025-07-13 08:11:37

  油炸鍋裡起很多泡沫,可以用以下方法解決:

  1、高溫在油炸之前,把油燒熱至冒煙後,轉小火繼續加熱5到10分鐘關火。待油冷卻後,倒出上層的油用于油炸,就不容易再起泡了。

  2、加蔥:油下鍋以後在沒有起煙以前放幾顆蔥,也能一定程度減少起泡。

  3、消泡劑:有機矽消泡劑能有效消除油鍋起泡。但建議盡量不使用。

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