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賞味期限和保質期有什麼區别

知識 更新时间:2024-09-29 11:29:51

  賞味期限,表示要在該時間之前食用,保質期是指在出廠後多長時間内食用是安全的,二者目的都是表征食品安全食用的時間段,隻是表現形式的差别,賞味期限寫得是個日期,到那天為止可以吃,保質期隻是一個時間段,比如3年,2個月之類的。

  “保質期”可以理解為有效期,也就是指在正常條件下,食品的最終食用期。如果某一食品超過了保質期,但其不一定就超過了保存期。換句話說,保質期保證的是在标注時間内産品的質量是最佳的,超過保質期的食品,如果色、香、味沒有改變,仍然可以食用。但超過了保存期的食品,質量會發生變化,因此不能再食用,更不能用以出售。根據《食品标簽通用标準》規定,在任何情況下,食品的生産Lt期都不能省略,而保質期、保存期可以任選或同時标出。

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