酒精的冰點是零下117攝氏度,50到60度白酒冰點在零下70攝氏度左右,40到50度白酒冰點在30攝氏度左右,當溫度在冰點以上時不會被凍壞,當溫度在冰點以下時會被凍壞。
儲存白酒注意事項及其原因如下:
1、不要太靠近熱源,保持幹燥、通風,因為白酒存放的環境溫度不得超過30攝氏度,否則将影響白酒的口感,溫度較高瓶蓋比較容易發生變質、黴爛,會引起漏氣、降低酒精度。
2、不能長期存放在溫度零下的地方,溫度保持在10到20攝氏度左右,因為長時間的低溫可能會加速白酒變質。
3、要遠離煙火,因為白酒屬于易燃物品,要防止危險發生。
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