原料:
1、 主料:鮮平菇300克,雞蛋5隻
2、 調料:精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油
做法:
1、 将平菇去雜洗淨,切成細絲。将雞蛋磕入碗内攪拌均勻;
2、 炒鍋放油燒熱,加入平菇絲、蔥絲煸炒,加精鹽、胡椒粉調味,将炒熟的平菇絲放于鍋邊,再将雞蛋炒熟,最後拌勻調味即成。
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