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鹵的豬耳朵怎麼炒好吃

知識 更新时间:2025-02-12 03:55:05

  鹵豬耳朵做成辣炒豬耳比較好吃。材料:鹵豬耳朵200克、金條子辣椒300克、醋少許、白砂糖少許、花椒粒少許、蒜苗4根,辣炒鹵豬耳朵的具體做法如下:

  1、把金條子辣椒切滾刀,裝盤;

  2、豬耳朵切片,稍微厚一點,有口感些且不易黏鍋;

  3、倒入少許油,不宜多,豬耳朵會出油;

  4、待油熱了後,放入少許花椒粒;

  5、放入豬耳朵爆炒,待散發出香味加入辣椒,炒香;

  6、放少許水,使辣椒的香味更加融入到肉裡面;

  7、放少許醋和白砂糖,關火、裝盤,完成辣炒豬耳的制作。

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