主料:嘎魚1000g;輔料:油适量、鹽适量、蒜适量、姜适量、蔥适量、醋适量、料酒适量、白糖适量、幹辣椒适量。
具體做法:
1、嘎魚去内髒、洗幹淨,斜切口;
2、準備蔥、姜、蒜和幹辣椒;
3、碗裡放醋、料酒、生抽、老抽;
4、鍋燒熱倒油将幹辣椒、蔥、姜、蒜放入爆鍋;
5、将嘎魚放入,放入碗裡的調料,放适量的鹽、白糖以及适量的開水,大火燒開轉小火炖;
6、熟後大火收汁,盛出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!