9月開學季，一周早餐菜譜已備好，孩子愛吃不重樣，照着做就好。9月就要迎來開學季啦，不同地區因為口罩的特殊原因，開學的時間也不确定，但每年進入9月開學季，家長們就開始發愁了，因為孩子上學了每天又要開啟早起做早餐的模式，孩子的早餐還是非常重要的，不僅好吃的營養，還要味道好吃，每天換着花樣做也是讓人發愁，經常會不知道吃什麼。

周一：照燒海苔飯團

食材：米飯、西蘭花、火腿腸、海苔、熟芝麻、油鹽适量、照燒汁适量。

1、米飯是用的隔夜米飯（放冰箱冷藏保存）、火腿腸切丁、西蘭花洗淨切丁。

2、米飯弄散開，加入火腿丁、西蘭花、熟芝麻、少許鹽混合拌勻，抓成小飯團的形狀。

3、平底鍋刷油，把飯團下鍋煎，然後均勻地刷上一層照燒汁，煎至兩面焦黃起脆鍋巴，

4、然後用脆海苔包起來即可裝盤享用。

周二：紫甘藍雞蛋三明治

食材：吐司、雞蛋、紫甘藍、黃瓜、西紅柿、番茄醬。

1、吐司準備2片，紫甘藍洗淨切絲、黃瓜洗淨切片、西紅柿洗淨切片待用。

2、雞蛋先煎凝固起鍋待用。

3、早餐機放入一片土司，然後依次放入黃瓜片、煎荷包蛋、紫甘藍和西紅柿，記入施羅德番茄醬或者沙拉醬，再覆蓋一片吐司。

4、蓋上蓋子煎烙幾分鐘，定型好出鍋切開即可享用。

周三：生菜番茄雞蛋三明治

食材：生菜葉子、煎荷包蛋、煎火腿腸、西紅柿、肉松、海苔碎。

1、生菜葉用純淨水洗淨，西紅柿洗切片。

2、火腿腸煎一下切片、雞蛋煎荷包蛋起鍋待用。

3、保鮮膜鋪底，取兩片生菜鋪開，塗抹少許的番茄醬，加入煎荷包蛋、西紅柿、肉松、火腿腸片、海苔碎等食材，再取2片生菜葉覆蓋包裹起來，

4、對半切開即可裝盤享用，吃的時候把生菜葉取出來即可。

周四：家常銅鑼燒

食材：低筋面粉、糖、蜜糖、雞蛋、泡打粉、牛奶、玉米油各适量。

1、雞蛋和玉米油倒入碗裡，加入白糖、蜜糖和牛奶混合攪拌均勻。

2、把面粉過篩倒入混合好的牛奶裡。加入泡打粉一起攪拌成流動的粉漿狀态

3、放入平底鍋燒熱刷少許油，取适量的粉漿煎至起凝固起小氣泡的狀态，塗抹上少許的巧克力醬，再蓋上另一塊餅皮疊合在一起，這樣一塊銅鑼燒就做好了。剩下的餅也是用同樣的方法做好。

4、夾心的部分可以換成草莓醬、藍莓醬等自己喜歡的果醬也行。

周五：肥牛肉夾馍

食材：肥牛卷适量、大白饅頭一個、蔥花少許、孜然粉少許、辣椒面少許。

1、肥牛卷常溫解凍，蔥洗淨切蔥花。

2、先把饅頭放入早餐機裡（電餅铛也行）将饅頭烙至兩面金黃即可。

3、電餅铛裡刷上少許油，放入肥牛肉煎至變色，用剪刀煎成小塊，撒上少許的孜然粉和辣椒面、少許燒烤汁拌勻即可，撒上少許蔥花提香。

4、烤好的饅頭對半切開别切斷，然後把煎烤好的肥牛卷放入饅頭裡做成肉夾馍的樣子即可。

周六：黑椒土豆泥

食材：土豆、黑胡椒醬、純牛奶。

1、土豆洗淨上鍋蒸熟，去皮後壓成土豆泥。

2、土豆泥過篩一下，這樣得到的土豆泥口感更細膩。

3、土豆泥裡加入少許的純牛奶混合拌勻，有淡淡的奶香口感更好。把土豆泥裝碗，用保鮮膜一起輔助定型成半圓形。

4、鍋燒熱加入用黑椒醬、生粉和水混合的醬汁煮至濃稠，淋在土豆泥上即可。

周日：雞蛋火腿南瓜餅

食材：南瓜、面粉、火腿腸、雞蛋、少許的出牛奶、蔥。

1、南瓜去皮洗淨切絲、火腿腸 切丁、蔥洗淨切蔥花待用。

2、南瓜絲裡加入少許的面粉、一顆雞蛋、火腿丁、蔥、少許純牛奶、少許鹽混合拌勻。

3、平底鍋燒熱刷少許油，把南瓜絲面糊上鍋煎成小餅，兩面金黃熟透即可。

4、煎好的南瓜餅可以搭配番茄醬一個吃，也是非常美味解饞的。

Lily美食談碎碎念：

以上就是7款營養早餐的家常做法，簡單營養美味又解饞，開學季早餐不知道吃什麼的時候可以照着做就好，非常簡單省事，大人孩子都很愛吃，附上了詳細的做法，不需要早起也能搞定，一周不重樣。9月1号開學，早餐不知道吃什麼？一周早餐菜譜已備好，照着做就好。

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