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市場上白色沒刺的海參是不是海參

知識 更新时间:2025-02-23 17:54:19

  海參的一種。海參有光參和刺參的區别,海茄子就是光參的一種,價格極其便宜,十幾塊錢一斤·。 海茄子和白海參區别: 白海參又名白玉參,是極為稀有的海參,是刺參的一種遺傳變異,不僅數量極少,對生存水質的要求極為苛刻。如果海水受到輕微污染,白玉參就無法存活,另外,白玉參相對來說也有好壞之分,通體乳白,白得透明的白玉參為上等白玉參,身上帶有黃色的參質量稍次。 海茄子是光參的一種,其口感與刺參相差無幾,肉質薄,營養價值基本一樣。但價格比刺參、梅花參便宜。區别茄參和刺參最簡單的方法就是看參體有沒有刺,如果沒有刺,光澤較一般海參更亮,應該是茄參。

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