花螺吃中間部位,因為花螺的中間部位是花螺的肉,而且花螺肉中含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養成分;并且一定注意花螺的内髒、性腺、腦、尾部都不可以吃。花螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬,而且從中醫的角度上來看,吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,花螺還有益精潤髒的作用。
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