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黑豆豆漿有苦味是怎麼回事

知識 更新时间:2025-04-28 08:14:01

  豆漿的苦味大多源于黑豆的外皮,在把黑豆泡發以後可以先剝掉外皮再打豆漿,這樣可以減少苦味。還有可能黑豆在煮的時候,由于添加的水少或者煮的時間過長,導緻黑豆有糊焦的味道,從而導緻現磨豆漿的味道變苦。

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