可以。
蘋果和茄子能一起吃,生吃茄子的食療作用,茄子含豐富的維生素及蛋白質和鈣,能使血管變柔軟,多吃茄子有助于減少老年斑,茄子有化瘀作用,能降低腦血栓發生。茄子生吃可以保留更多的維生素D,能保護血管。
中醫認為:茄子性味古寒,有散血瘀,消腫止疼,治療寒熱,祛風通絡和止血等攻效。
茄子中主要成份有:葫蘆巴堿,水蘇堿,膽堿,蛋白質,鈣,磷,鐵及VA、VB、VC,而且茄子纖維還含一定量的皂草甙,并且在紫茄子中含有較豐富的VPP。
生吃茄子可以使血液膽固醇含量不緻増高,因不易患黃疸病,肝髒腫大、動脈硬化等疾病。
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