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年糕粘鍋怎麼除

知識 更新时间:2026-01-01 02:53:55

  解決方法如下:

  1、為防止年糕粘鍋,先将年糕用熱水焯一下,然後放涼。

  2、使用熱鍋熱油,大火不斷翻炒,加入适量的熱水,炒出的年糕不易粘鍋。

  3、先炒一些可以出湯的蔬菜,如番茄、大白菜等,再放入年糕片。

  韓式炒年糕做法:

  準備材料:年糕片,辣白菜,圓白菜,韓式辣醬,洋蔥,蒜。

  步驟如下:

  1、洋蔥半顆切好備用,圓白菜小半顆切絲,蒜四瓣切片;

  2、熱鍋倒入色拉油少許,油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香,洋蔥變軟後放入辣醬翻炒,倒入一碗清水,煮沸後倒入年糕片繼續煮,繼續加入圓白菜,待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮;

  3、大概五分鐘調成大火讓菜開始收汁,收汁後即可出鍋裝盤了。

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