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古代的冰窖是怎麼回事

知識 更新时间:2026-01-16 17:23:36

  古代的冰窖建在地下,隔絕陽光和空氣,冬天将冰放入,由于冰窖基本不通風,且無光照,深于地下,熱量難以傳導進入冰窖,所以可以長時間保存冰塊;

  老北京時冰窖分為兩種,第一種為官辦冰窖,另一種為民辦冰窖,二者一共有有十多座。官辦冰窖多為磚石砌築的拱形地下冰窖,民辦冰窖則皆為挖掘土坑,窖穴貯冰。官辦冰窖分兩類,一類直接為皇宮服務的禦用冰窖,一類為官衙或王府服務的吏用冰窖。

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