腌制幹木瓜條的做法如下:
1、準備幹木瓜條1斤、小米椒1斤、生姜1斤、大蒜2斤、冰糖1斤、鹽和普通生抽2瓶。
2、将木瓜條、生姜、大蒜和小米椒都洗幹淨,過涼開水備用。
3、将生姜切絲,大蒜、小米椒切末,冰糖搗碎,再将生抽倒入,拌勻。
4、最後把木瓜絲倒入調料盆裡,攪拌均勻,腌制一夜。
5、腌制一夜後,開始裝瓶,三到五天之後即可食用。
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