真空包裝的豆類能保存3個月-5個月。
經過真空包裝的食品在常溫下可延長保鮮期,可有效地防止冰箱内食品串味、變質、脫水幹裂。夏季食物容易變質,不可迷信真空包裝。不同種類的食物,其真空包裝所要求的溫度條件也不同。包裝上如注明在常溫下保存,那代表不能超過25℃,但目前的常溫顯然超過這個溫度,因而必須冷藏。
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