我國有句養生俗語叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，而且冬天的蘿蔔清甜可口，是很多人餐桌上的美食。

為何冬天更适合吃蘿蔔呢？

很多人都有疑問，白蘿蔔是生津止渴，健脾開胃的食材，而且是偏寒性的食物，為何冬天進補的季節反而多吃蘿蔔會更好呢？

其實這主要源于我國北方，因為北方天氣過于寒冷，家裡一般都有暖氣，而人長期處于暖氣的屋内，易導緻胃中煩熱，加上很多人冬天喜歡進補，大魚大肉，從而會導緻陽氣過盛。

這時候多加點白蘿蔔，可以養陰，去除胃中煩熱，調和一些陽氣，使陰陽平衡，從而身體才能更健康，因此就有冬天吃白蘿蔔的說法。

冬天吃蘿蔔，有什麼好處

白蘿蔔不但可以調理肝火，清肺熱，而且可以促進腸胃蠕動，助消化，同時還含豐富的維生素C和鋅，可以保養皮膚，避免皮膚幹燥。

另外白蘿蔔還有輔助降血脂，穩定血壓，軟化血管，提高人體免疫力的功效。

冬天多吃白蘿蔔雖好，但這些人要慎吃

1. 氣虛，體質虛弱者

白蘿蔔有順氣行氣的功效，會耗氣，散氣，對于氣虛的人群來說，應該進行補氣，所以白蘿蔔這相反功效的食材那是不能吃的。

而且白蘿蔔性寒涼，如果體質虛弱者過多食用，會導緻身體更虛，從而不但不能提高身體免疫力，反而會導緻身體更虛弱，更容易受到外邪的入侵，導緻疾病的發生。

2. 腹瀉，脾胃虛弱者

白蘿蔔不但含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，而且性寒涼，所以具有比較強的通便效果，如果腹瀉的患者多吃，會加重腹瀉的症狀。

另外因為白蘿蔔性涼，雖然可以促進腸胃蠕動，但也會刺激到腸胃，增加腸胃負擔，所以如果脾胃虛弱的患者那也是不建議多吃的。

3. 陽虛便秘的患者

雖然白蘿蔔有通便，緩解便秘的功效，但是對于陽虛型便秘的患者來說卻是不适合的。

因為陽虛的患者需要補陽，而白蘿蔔是養陰的，剛好是相反的，過多吃白蘿蔔，反而會加重陽虛的症狀，從而加重便秘的症狀。

4. 正在喝中藥的人群

白蘿蔔和人參是反作用的，所以喝滋補類中藥的時候是不能吃白蘿蔔的，要不然藥效是會明顯下降的。

就算不是喝進補的中藥，其實平時也是不建議在喝中藥期間吃白蘿蔔的，因為白蘿蔔會促進中藥的代謝速度，在一定程度上也會影響到中藥的功效。

所以喝中藥的人群盡量不要吃白蘿蔔，就算吃也要隔開時間，不要同時食用。

參考文獻：

1. 鄒春蕾 . 冬季吃蘿蔔有何禁忌【J】. 康頤 . 2017-12-10

2. 李心平，壹圖 . 冬吃蘿蔔夏吃姜【J】. 中老年保健 . 2021-08-01

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